Festa da faba. Lorenzá

Fiesta del haba de Vilanova de Lourenzá.

Siempre coincidiendo con el primer domingo de octubre, se celebró la XVII FESTA DA FABA de Lourenzá, fiesta declarada de interés turístico y que se realiza en estas fechas coincidiendo con la recogida de la legumbre.

La fiesta gira entorno al producto por excelencia, del que podemos encontrar variedades como la “gandecha”, seca o recién recogida, típica de la fabada asturiana o la “verdecilla” una fina haba muy suave perfecta para acompañar platos de pescado.

Gran parte de la producción de esta zona se va naturalmente a Asturias donde la fabada es la reina de los platos populares asturianos.

La fiesta en Vilanova de Lourenzá saca a todo el pueblo a la calle y se convierte en una fiesta muy intima, como las de antes, una fiesta con sabor popular realmente encantadora y muy recomendable.

Para comer:

Si vais a la fiesta no os recomiendo buscar, normalmente se monta una carpa en donde por 10 eurillos puedes degustar todo un menú con fabes, este año nos pusieron un brioche con setas, fabas y jamón, una ensalada de fabas, un plato a elegir entre fabada de carne o fabas co

La receta:

En esta sección intentaré sonsacar algún secreto, en este caso Fabas de Lourenzá con Centollo.

Ingredientes.

- 1/2 de Fabas de Lourenzá

- 2 centollos

- 1 cebolla y 1 pimiento verde

- Zanahoria y 1 puerro.

- Aceite, sal y tomate frito.

Elaboración:

Poner a remojo las fabas 12 horas, después lavar y poner a estofar con las verduras (hora y media).

Cocer el centollo (media coción según peso) y desmigarlo (se pueden dejar trozos)

Rehogar pimiento verdes, zanahoria, cebolla (muy picada) y el tomate.

Añadir al rehogado el centollo desmigado y pasar lentamente.

Mezclar el rehogado con las fabas estofadas, sazonar y terminar al gusto.

..........está buenísimo os lo puedo asegurar.

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Taramundi

En el occidente Asturiano muy cerca de la frontera con Galicia se encuentra este municipio de gran belleza paisajística con grandes masas forestales de especies autoctonas como el roble, castaño y abedul.

Fue este municipio uno de los primeros en promocionar en España el turismo rural y hoy cuenta con una de las mejores infraestructuras en el sector.

Es muy curioso visitar sus conjuntos etnográficos situados en los margenes de los rios de la zona, una amplia cultura de ingenios hidráulicos, centrada en la manipulación del hierro pero con un sin fin de usos además de los tradicionales molinos para el grano.

Destaca las tradiciones artesanas, en especial la cuchillería, de gran importancia económica en los últimos siglos, tradición trasmitida de padres a hijos en pequeños talleres.

Sin duda una muy recomendable visita.

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Esto es un mejillón y lo demás son historias.

Aunque está algo deteriorado mide 27 cm de largo, apareció este fin de semana en la playa grande de Miño (Coruña) mientras nos dabamos un paseo. La apariencia es de un gran mejillón, jamás había visto uno tan grande.

¿Os podeis imaginar el bicho con un poquito de limón?

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CONCURSOS Y CERTAMENES DE FOTOGRAFÍA de Galicia y naturaleza

En FASGANA ( Asociación Galega de fotografos de natureza) tenemos un hilo donde vamos recogiendo los concursos y certamenes de fotografía, fundamentalmente de Galicia y naturaleza.

Podeis verlo aqui.

Si conoceis alguno, no dudeis en decirmelo.

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Erotismo natural

Es curioso como la naturaleza alcanza en ocasiones unas formas tan sugerentes al ojo humano, en este caso, además formando parte de los organos reproductores de una flor, lo cual, si cabe, lo hace todavía más sugerente.

La foto esta realizada con la Olympus E-330, objetivo Sigma 105 a máxima amplificación 1:1, enfoque manual, encuadre original, dos flash Starblitz 150m a dcha e izq. sobre regleta Manfroto, control manual de luz con difusores caseros, a pulso, 1/250 f/8 expo-0,3 para saturar. raw.

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¿Has visto una luciérnaga brillando?

Cuenta la leyenda, que una vez, una serpiente empezó a perseguir a una luciérnaga; ésta huía rápido con miedo de la feroz depredadora... la serpiente no pensaba desistir.

Huyó un día, y ella no desistía. Dos días y nada...

En el tercer día, ya sin fuerzas, la luciérnaga paró y dijo a la serpiente:
¿puedo hacerte tres preguntas?

- No acostumbro dar éste precedente a nadie, pero como te voy a devorar, puedes preguntar.

- ¿Pertenezco a tu cadena alimenticia?

- No

- ¿Yo te hice algún mal?

- No

- Entonces, ¿Por qué quieres acabar conmigo?

- Porque no soporto verte brillar-

MORALEJA: TRUINFA Y COMIENZA A CONTAR TUS ENEMIGOS

Os suena ¿verdad?

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Siempre me ha intrigado mucho ¿cómo es una luciérnaga? Pero nunca la había visto, siempre de noche, siempre entre la maleza…una pequeña luz ¿quién es el guapo que mete la mano a oscuras?, nadie lleva una linterna cuando va por ahí, o por lo menos yo no. Ahora se que hay varias especies, esta, perteneciente a la familia de los Lampíridos, posiblemente una hembra o un inmaduro de Lámpyris Noctiluca.

Tan solo llevaba mi cámara fotográfica, el minitrípode que siempre va con la cámara, y un pequeño flash de relleno por casualidad, coloque la cámara y disparé, ante la inmovilidad de la luciérnaga tres disparos de flash a una distancia que a mi me pareció razonable, tras un par de intentos dejó de brillar, pero fueron suficientes para sacar esta toma.

Espero que os guste.

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El parto del pulgón

No es mi mejor toma, es una de las primeras macro que realizé, sin embargo son unas tomas a las que guardo mucho cariño.
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Equipo, Olympus c-750uz con lente macro a pulso 1/500 f5,6 recortada en un 15%.

Este tipo de pulgón, se encuentra con frecuencia en leguminosas silvestres, su tamaño no sobrepasa los 3mm en adultos y 1mm en los ejemplares jovenes. Los adultos pueden tener alas o no, las alas son totalmente transparentes y les salen a los machos y a las hembras de segunda generación, que saldrán en busca de nuevas localizaciones.
La puesta dura unos minutos, en un principio totalmente encapsulados como se muestra en la toma, para en poco tiempo soltar sus patitas todavía trasparentes y comenzar a moveras, todavía asido por la cabeza hasta que la madre lo expulsa completamente.

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