Categoría: Lugares con encanto
16 Diciembre 2008
Cuando hablamos de Santiago de Compostela, lo primero que nos viene a la mente es su Catedral, es normal. Santiago es uno de los centros de peregrinación más importante del mundo en cualquiera de las grandes religiones y su Catedral es una de las más bellas, pero no por ello debemos olvidar el resto de la ciudad, a la cual dedicaré un reportaje aparte.

Dice la leyenda que fue la reina Lupa la que en el año 44 de nuestra era construye, en lo que es hoy el campo de la Catedral, un mausoleo en el que se encontraba el sepulcro del Apóstol. Dicha tumba tuvo que ser ocultada debido a la persecución que los cristianos recibían y fue después de la llegada de los musulmanes cuando definitivamente su ubicación cayó en el olvido.
Solamente debido a un Don de Dios, el obispo de Iria, Teodomiro, según unos o un ermitaño llamado Pelayo, según otros, encontró los restos y anunció el hallazgo, construyendo en el lugar una pequeña y humilde iglesia.
Final y objeto del camino de Santiago, la Catedral tal y como la conocemos hoy es una obra que se inicia
sobre el año 1.100.
El templo se caracteriza por tener planta de cruz latina y una nave lateral continua que rodea a la nave principal. Esta nave lateral que permite a los peregrinos recorrer toda la iglesia sin interrumpir el culto, es muy común en las construcciones gallegas y sin embargo un adelanto de la época. Tiene tribuna, crucero, girola y capillas absidales. La nave central se cubre con una bóveda de cañón y las laterales con bóveda de arista. Tuvo nueve torres, dos en cada fachada y tres en el crucero.
Cada una de sus fachadas forma con sus respectivas plazas magníficos conjuntos urbanísticos y para mi, las más bellas visitas. Dar un paseo alrededor de la Catedral es una actividad obligada que puede llevar entre 5 minutos y toda la vida.
Entre ellas, la Plaza del Obradoiro fue realizada por Casas Novoa en 1740 (siglo XVIII); asimismo barroca es la de la Azabachería, obra de Ferro Caaveiro y Fernández Sarela, modificada por Ventura Rodríguez; la de Platerías, construida por el Maestro de Platerías en 1103 (siglo XII); y sobre todo, el Pórtico de la Gloria, obra cumbre de la escultura románica concluido por el Maestro Mateo en 1188 (siglo XII).

No ahondaré más en estas descripciones técnicas ya que se pueden consultar en cualquier libro o página de internet.
Hay ciertos rituales que un peregrino no debe olvidar, 1º la observación del Pórtico de la Gloria y el correspondiente encuentro con el “el Santo dos Croques”, 2º la visita a la cripta donde se encuentran los restos del Apostol y el abrazo a la propia imagen que se encuentra en el centro del altar.

Una maravilla arquitectónica y un gran centro espiritual, miles de peregrinos la visitan cada año desde su construcción y tal debía de ser el olor que dichos peregrinos generaban después de tanto camino sin una buena higiene, hubo que inventar un gran desodorante, “El Botafumeiro”.
El botafumeiro actual, hecho en plata, reemplaza al que Napoleón se “llevó prestado” en 1.544 y se puede ver funcionar en las grandes solemnidades y todos los domingos del Año Jubilar. Tiene 1,5 metros de altura y pesa alrededor de 50 kilos. Mediante un juego de cuerdas y poleas, siete hombres (los tiraboleiros) lo hacen oscilar a la manera de un péndulo de uno a otro brazo de la nave Menor (en 1.499 salió despedido por la puerta de las Platerías, ante la princesa Catalina de Aragón, pero que se sepa no produjo mal alguno). Para detenerlo, uno de los tiboleiros salta sobre él y haciendo un giro rápido lo para inmediatamente.
Fundamental, la vieira: no se trata de una concha cualquiera,
sino la denominada "pecten jacobeus", habitual en los mares de Galicia, que se prendía y se prende a la ropa para autentificar la estancia en la ciudad del Apóstol en el camino de regreso; se convirtió muy pronto en la insignia del peregrino. La costumbre de coser las conchas en sus capas y sombreros, es posible que tenga un remoto origen supersticioso pagano basado en una leyenda donde Santiago rescataba milagrosamente a un príncipe del fondo del mar, de donde salió con una concha en la mano. En el siglo XII, en la plaza del Paraíso de Santiago (actual Azabachería) existía ya un próspero negocio de conchas de plomo, estaño y azabache como recuerdo para los visitantes.
Y como anécdota decir que la Catedral guarda un tremendo misterio, “El misterio de la luz”: A las cinco de la tarde de los días equinocciales, 21 de marzo y 22 de septiembre, un rayo de luz ilumina el triple capitel románico con el ciclo de la Navidad. ¿de qué se trata? ¿Qué misterios se ocultan a nuestros ojos?

Para comer: no tendrás problema, Santiago de Compostela es una de las ciudades gallegas mejor preparadas en el tema hostelería, bien para presupuestos ajustados y para la gran cocina, muy recomendable “ir de vinos” por la calle del Franco y alrededores.
La receta, sin duda: La tarta de Santiago muy fácil y sabrosa.
Ingredientes: ¼ k de azúcar, ¼ k de almendra molida, 4 huevos y ralladura de limón.
Se mezcla el azúcar, la almendra, las yemas de los huevos y la ralladura de limón.
Se baten las claras a punto de nieve y se mezcla con la masa anterior.
Se mete el horno precalentado a 180 grados en un molde untado en mantequilla y el secreto; (espolvoreado con un poquito de pan rallado para evitar que se pegue), durante más o menos media hora y ya está.
Se adorna la parte superior con azúcar glas y se sirve fría.
Bueno, como siempre, he intentado hacer un relato distinto, divertido y acompañarlo de mis fotos, con la intención de no molestar y solo entretener. Espero os guste.
servido por aramon
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1 Diciembre 2008
Es el "II Concurso fotográfico Fundación Caixa Galicia" y de más de 2.000 fotos presentadas he tenido la suerte de ganarlo.
La toma está realizada en Cabo Vilano, en plena Costa da Morte, justo en la hora tras la puesta de sol, una hora que algunos llamamos la hora azul, de ahi su título "Azul en punto"
Puedes ver más fotos mías pinchando aqui.

Espero que os guste.
servido por aramon
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9 Noviembre 2008
Galicia es un lugar donde las costumbres, leyendas y los ritos ancestrales forman parte de nuestro carácter, algunos lugares como A Costa da Morte es donde la leyenda alcanza su nombre propio.
A Costa da Morte es el arco costero donde se sitúan las tierras más occidentales de Galicia, su configuración geológica de roca granítica de distintas durezas, una vez sometidas al paso del tiempo y la erosión, conforman un paisaje con curiosas formas, torres y castillos que surgen en toda
la zona y dan origen al culto a la piedra.
Dicha configuración van formando entrantes que han dado origen a pequeñas y bellas rías: Cee-Corcubión, Muxía-Camariñas, Corme-Laxe y arenales de reconocido prestigio, como la playa de Carnota que con sus más de 7 km., de fina y blanca arena, esta catalogada entre las mejores 100 playas del mundo.
Posiblemente esta configuración ha ayudado al
secular culto a las piedras en varios de los municipios de la comarca que perviven a los tiempos y son remedio para todo, como el de las piedras fertilizantes, piedras adivinadoras, la piedra de la verdad, piedras para curar meigallo (embrujo) o piedras para enamorar; pero este no es el único: el culto al sol, al mar, las serpientes, cultos que proceden de los primeros pobladores de estas tierras, que las consideraban el fin del mundo (creencia celta), y más allá, el Mar Tenebroso (infierno), un lugar oscuro y lleno de criaturas monstruosas según unos y Tierra de la Juventud para otros, el paraíso.
Tierra de mitos y leyendas que la religión católica no dudo en intentar cristianizar, convirtiendo los lugares
de culto en importantes santuarios como el Cristo de Fisterra o la Virxe da Barca de Muxía, y con el tiempo y la curiosidad de la gente, se tomo la costumbre de hacer a estos municipios fin de la ruta peregrina después de la visita a Santiago de Compostela.
Pero todos coinciden en que el término Costa da Morte es de reciente creación, desde que a mediados del siglo pasado se publican datos sobre los naufragios habidos en estas costas, solamente en los últimos 50 años se han contabilizado más de 160 naufragios
y por si eso fuese poco, más de 140 percebeiros de Corme han perdido la vida faenando en el Roncudo.
Quién se lo iba a decir a mi abuelo; recuerdo que decía que los percebes con cachelos (patatas cocidas con su piel) era comida de pobres y cuando la pesca era muy escasa y tenían que vender todo el pescado, tenían que comer las cigalas que venían enganchadas a las redes, porque nadie las quería y si no fuese por necesidad las tirarían por la borda como se hacía habitualmente en tiempos de bonanza.
Esta combinación de conceptos unida a su magnifica belleza natural, paisajística, artesana y monumental, hacen de esta zona paso obligado de todo aquel que quiera conocer Galicia en profundidad.
Desde Carballo hasta Muros siguiendo la carretera general se pueden tomar ramales a diversos puntos de la costa, sus playas, sus faros, aldeas y municipios.
Villas como: Malpica, Corme, Laxe , Camariñas, Fisterra, Cee, Corcubión y Camariñas, todas ellas marineras, son de obligada visita, así como las playas de Carnota, Lago de Louro, Ézaro, San Francisco de Louro, Laxe, O Rostro, Meniña, A Barra, Mayor de Malpica o la del Trece, todas de singular belleza, playas de finísima arena blanca, arenales solitarios, vírgenes, naturaleza en toda su extensión, además de faros idílicos como los de cabo Fisterra, punta Nariga o cabo Vilano.
En cuanto a artesanía son muy destacables la alfarería de Buño y los encajes de Camariñas.
Es sin duda un lugar para los sentidos y me refiero a todos ellos, de todos es conocido la calidad de los mariscos y pescados, no puedo dejar pasar unas líneas sin hablar de la gastronomía; en la visita a la Costa da Morte se ha de probar la caldeirada de pescado (sobre todo de roca), la empanada de maíz de “Xoubas” (empanada elaborada con harina de maíz y sardinillas), el pulpo, normalmente a la feira, pero también guisado o en empanada, las sardinas revenidas con cachelos (sardinas secas con patatas), el cocido y el lacón con grelos, en invierno, o los callos, que en Galicia siempre son con garbanzos y de postre filloas y orejas, sobre todo si estamos en carnaval.
He querido mostrar con esta selección de fotografías una visión distinta a la que podemos encontrar en páginas dedicadas a la zona, realzando el ancestral culto a la piedra que se procesa en la comarca, hacer llegar el aroma del mar embravecido, de sentir y, sobre todo, disfrutar del mar, el viento, las formas y los colores, de sus gentes y su característico y maravilloso acento gallego, que esa Galicia entre en ti y déjate enamorar por la Costa da Morte, un lugar para los sentidos.
La receta: Percebes.
Si estás en "A Costa da Morte" no puedes marchar sin probar los percebes, Los percebes del Roncudo están considerados como los mejores del mundo, sin desmerecer los de Cedeira que también son muy buenos.
La receta es francamente sencilla, solo un secreto, los percebes deben ser muy, muy frescos, para saber si un percebe esta fresco, dicen los percebeiros "ten que oler a mar", osea, un sutil olor aguamarina, si el olor es fuerte, rechazar el producto. Es importante que sean frescos ya que el percebe es un producto muy facilmente perecedero, no aguanta más que un par de días en cámaras frigorificas.
"Se arrima a la lumbre una cacerola" proporcionada con el agua en donde se van a cocer, se sala contundentemente 60 gramos por cada litro de agua.
Cuando arranca a hervir se echan los percebes que deben quedar completamente cubiertos con el agua, cuando vuelva a arracar a hervir se cuentan cinco minutos, puede variar en función del tamaño de las piezas, si son muy pequeños con cuatro llegará.
Se retiran del agua y se pasan a la fuente de servir y se tapan inmediatamente con un paño grueso de cocina que se retirará parcialmente según se vayan comiendo.
En muchos sitios se sirven con cachelos (patatas cocidas con su piel).

servido por aramon
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7 Octubre 2008
En breve publicaré lo que es esta maravillosa Feira Franca de Pontevedra, una ciudad completa participando de una gran fiesta, !es increible!, todo el mundo disfrazado y trajes muy currados.
Pues el Jurado del concurso ha tenido a bien darme el 1º premio, de lo cual estoy muy orgulloso y muy contento, además es mi primer premio con un retrato.
La foto esta tomada a unos figurantes que el concello repartió por calles y plazas, en este caso, titulada "el aprendiz y su maestro".
El tratamiento es un "draganizado" para evitar los fondos indeseados y marcar más el motivo.
Espero que os guste.
servido por aramon
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30 Abril 2008
En el occidente Asturiano muy cerca de la frontera con Galicia se encuentra este municipio de gran belleza paisajística con grandes masas forestales de especies autoctonas como el roble, castaño y abedul.

Fue este municipio uno de los primeros en promocionar en España el turismo rural y hoy cuenta con una de las mejores infraestructuras en el sector.

Es muy curioso visitar sus conjuntos etnográficos situados en los margenes de los rios de la zona, una amplia cultura de ingenios hidráulicos, centrada en la manipulación del hierro pero con un sin fin de usos además de los tradicionales molinos para el grano.

Destaca las tradiciones artesanas, en especial la cuchillería, de gran importancia económica en los últimos siglos, tradición trasmitida de padres a hijos en pequeños talleres.

Sin duda una muy recomendable visita.

servido por aramon
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21 Marzo 2008
La última cena del Salvador. 20.03.2008

Partió de la Iglesia conventual de San Francisco poco después de las siete y media de la tarde, se trata de la procesión de La última Cena del Salvador.

Discurrió por la rúa de San Francisco, Obradoiro, Platerías, Rúa do Vilar, Rúa Nova, A Conga, Platerías, Obradoiro y San Francisco. Está organizada por la Cofradía de la Vera Cruz.

Fundada en el siglo XVI, la Cofradía recibió la procesión en 1997 del Ayuntamiento de Santiago, que era quien se encargaba de sacarla a la calle desde su recuperación en 1993.

Desde entonces, la Vera Cruz ha experimentado un importante crecimiento.

servido por aramon
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13 Marzo 2008
Muy cerca de Verín, en el municipio de Monterrei, con muy fácil acceso nos encontramos el Palacio-Fortaleza de Monterrei.
Es un conjunto monumental en muy buen estado de conservación, enclave estratégico medieval, jugó un papel fundamental por su situación fronteriza con Portugal.

El monumental conjunto fortificado de Monterrei constituye la acrópolis más grande de Galicia, y forma un conjunto de evidente interés. Posee tres recintos amurallados sobre una alargada loma, y entre otros elementos defensivos imprescindibles destacan la torre del homenaje y la torre de las Damas. Uno de los accesos al recinto presenta un puente levadizo, elemento propio de estas fortalezas. Las almenas, los pequeños vanos y un pozo de 14 metros situado en el patio interior completan las defensas del edificio. Al patio de armas del castillo se accede por una puerta practicada en una muralla.

Lo más destacado del castillo es, sin duda alguna, la torre del homenaje, que fue construida en el siglo XV, en tiempo de los Reyes Católicos, por Don Sancho Sánchez de Ulloa, primer Conde de Monterrei.

Su planta es cuadrada, tiene pocos huecos al exterior, cuenta con pequeños vanos a lo largo de sus muros, y está coronada por una barbacana con ocho cubos redondos que la interrumpen en los ángulos y lienzos. Se entra por el primer piso, donde se encuentra el puente levadizo. Sus proporciones son considerables, con muros de gran grosor y elevada altura (22,5 m), lo que le confiere un carácter impresionante.

El estado del conjunto es bastante bueno. Por su gran valor y belleza fue convertido en Parador Nacional y ha sido declarado Monumento Nacional.

Os recomiendo su visita.
servido por aramon
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3 Marzo 2008
Autopista del Atlántico.
Hoy han entregado los premios, la verdad es que estoy muy orgulloso de este, un concurso complicado....fotografiar la autopista!!!, me parece muy dificil...y que llame la atención....uffff!!!
Como podeis ver el nivel ha sido muy alto, aqui os dejo el enlace.
La técnica empleada en esta ocasión es un HDR , en esta ocasión he utilizado 7 fotos diferentes, a distintas velocidades, lo que le da ese aspecto tan dramático.
La localización es la ría de Betanzos, justo delante del puente del Pedrido
Espero que os guste.

servido por aramon
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