Foto: La Nueva España Estar lejos de la tierra que te vio nacer es duro, pero mas duro es cuando estas 50 años sin regresar a ella, cuando ya los años no son los mismos de cuando emigraste.
Francisco y Lina estan disfrutando este año de la Operación Añoranza 2008 en Asturias un programa que dá la oportunidad de volver a los asturianos que tienen mucho tiempo fuera, él no había vuelto y estaba reacio a venir, hoy esta encantado ha derramado lágrimas pienso por habersele revuelto la patria en el alma.
Aprovechando su venida me han traido añoranzas de todo tipo, colecciones de todo tipo y regalos de todo tipo, mi gratitud para con ellos y ojalá que no tarden tanto en volver como la última vez; desde aqui agradezco las molestías que han tenido para conmigo y espero recompensarlas de alguna manera.
Como no todo van a ser lágrimas, les dejo el chiste de la foto:
Una señora se acerca a Francisco y le pregunta:
-¿Es usted el que llora en la foto?
- Francisco: "si el mismo"
-La señora dice: "es que yo también llore muchísimo y no me sacaron en el reportaje"
-Lina interviene y dice: "es que él es artista"
- Francisco completa: "Si, yo trabajé con Libertad Lamarque"
Que no falte el humor que suficientes tragedias cotidianas hay.
La Luya me completó la coleccion de "La cocina de Sumito Estevez", muy ricas recetas, aprovechable e inventable (jijijijijij), gracias Luya ya sabes la ilusión que me hacía. Los chocolates El Rey con cacao venezolano, divinossssssssssss.
Mis niñas, mi Vallita de mi Batti, precioso.
Con el amor y el cariño que me lo mandaron lo recibí......... mi operación añoranza continuará.
Tengo tanto tiempo sin actualizar el blog, que me tuve que poner a pensar como insertar imágenes, jijijijij aunado a esto La coctelera ha cambiado el modo de editar, así que como un tren tampoco estoy; lo que si he aprendido este verano es ha disfrutar de las playas del Cantábrico (después de 11 años aqui ya era como hora), no importaba que estuviera nublado, hay otras maneras de poder expansionar sin que todo sea perfecto y me ha servido para relajarme y adquirir un bronceado que espero que me dure.
Como no hice tarta para celebrar el 11 aniversario (10-09-97 / 10-09-08) de nuestra permanencia en este Paraiso Natural que hemos definido como nuestro hogar, aprovecho para colocar la tarta que hice para el cumple de mi querido primo (un hermanito pequeño que tengo aquí). ¿Que decirles? pues que con la misma ilusión que la hice fue recibida y de verdad aunque no hubiera habido ni tarta ni nada solamente con la reunión me hubiera bastado, los cariños permanecen en el tiempo.
Hice un bizcocho de yogur y chocolate en la panificadora y otro en un molde cuadrado con el dobre de la receta tambien de yogur y chocolate. La mezcla la hice en la Thermomix
Bizcocho de yogur
1 yogurt natural
1 vaso de aceite
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura royal
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
Una chispa de sal
1 cuharada de cacao en polvo Valor
Poner el azúcar y los huevos y programar 1 minuto, 40º velocidad 4. Añadir los ingredientes restantes menos la harina, levadura y sal, programar unos segundos en velocidad 4 (para mezclarlo bien).
Añadir la harina, el chocolate, la levadura y sal y programar 6 segundos en velocidad 5.
La medida de vaso es la del vaso de yogurt.
Hornear a 180º unos 30 minutos, vigilar porque al ser de chocolate puede dar impresion de estar cocida y al pinchar le falta (cada horno es un mundo aparte)
Dulce de Leche (para 500 gramos)
1 litro de leche entera
350 gr de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
Ponemos en el vaso de la TM todos los ingredientes, colocar el cestillo sobre la tapa y programar 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 5.
Yo la queria más líquida (para empapar el bizcocho) pero con el sabor del dulce de leche, asi que programe con la tapa puesta los 45 minutos, 100º, velocidad 5.
Cobertura de chocolate
200 gramos de azúcar en polvo
100 gramos de mantequilla
3 cucharadas de coca cola (25 gr + ó -)
2 cucharadas de cacao en polvo valor.
Tamizamos el azúcar, derretimos la mantequilla a temperatura baja, echamos la cocacola y mezclamos, esperamos que se caliente la mezcla y agregamos el azúcar.
Batimos hasta que tengamos una pasta fluida pero cosistente, acordandose de que cuando enfrie endurecerá.
Colección de chuches:
Nubes, gominolas, varitas de chocolate, filipinos blancos.
Cintas de colores para amarrar las carretas y algunos palillos de colores.
Lápiz para escribir (lo compre en Alcampo, es de una pasta dulce y blanca)
Una bandeja plástica con asas comprada en los chinos y forrada con papel de aluminio.
Lo demás es imaginación al poder:
La base es la tarta cuadrada, cortada por la mitad "emborrache" del duce de leche líquido, uní las dos partes y volvi a poner duce de leche y estendi con una paleta la cobertura del chocolate.
Hice los vagones del tren igual emborrachando con el dulce de leche y colocando cobertura, coloque los filipinos como ruedas y las varitas de chocolate para que quedaran tipo carreta y metí las gominolas dentro.
Fui "tapando" con gominolas y nubes algunos lados de la tarta y espolvoree chuches tipo corazones y estrellas pequeñitos (vienen en un frasco).
Mis silencios..ayyyyyyy mis silencios, cuando me callo la boca...cuando desaparezco...cuando quiero que me dejen sola con mi soledad....algo me pasa en el alma cuando un amigo se va, que dice la canción.
La doctorcita Gabriela se me va y no quiero que sea un sentimiento que me haga daño, quiero que sea un sentimiento bonito de esperanza.
Se que profesionalmente y humanamente estaran super bien en su nuevo destino. Les deseo lo mejor del mundo y conservaré la fe en que nuestra amistad estara siempre y que siempre podamos seguir contando los unos con los otros.
Querida doctorcita, a pesar de la falta que nos hará (sobre todo en este tiempo) que sea muy féliz, que se realice profesionalmente y que nunca olvide que aqui en esta orilla tiene un rinconcito en mi corazón.
La abrazo y le dedico esta canción que a mi me encanta y que casualidad que la encontré interpretada por dos venezolanos Kiara y Oscar Oscar D' Leon con Arturo Sandoval en la trompeta.
Dice por aquí que para mantener el verde de Asturias tiene que llover, pues anda que si no se pone verde ahora que llevamos dos semanas llueve que llueve ...orbaya que orbaya. Entre eso, el aire y la primavera ........ufffff que paciencia...........
Aparentemente, sin novedad, ha salido todo bien, aun conservo hasta el jueves los 6 minipuntos (como en aquel programa de la tele donde nunca comprendí que diferencia había entres puntos y minipuntos).
La verdad no ha sido una decisión fácil esta de que me descongestionaran el tunel, he tenido cantidad de dudas, cantidad de opiniones, recomendaciones, pero después de una segunda electromiografía la situación de inflamación severa en la mano derecha estaba exactamente igual a los cási siete meses anteriores.
Es una cirugía sin ingreso con anestesia local, me trataron fenomenal en el quirofano y el Dr. Iglesias que me intervino es genial; 10 minutos hicieron la diferencia, mano en cabestrillo y para casa. Sin una molestia. Han pasado 10 días y puedo usar la mano en la medida de mis posibilidades sin abusar.
Agradecimientos especialísimos a mi Sargento Full Chola, que como su "mote" indica prueba superada en colaboración y consentimientos varios.
Pido disculpas porque no informé a nadie mas que al susodicho, aunque ya mi querida Doctorcita Gabriela me regañó no prometo seguirlo haciendo.........me queda la mano izquierda.......esperaré.
Gracias a mi gente de la otra orilla por estar muy pendiente y preocupada desde que lo supieron.
No me digan que no esta preciosa esa niña de las dos orillas, vestida de aldeana (traje típico asturiano) para el día de San anton en Inguanzo (Cabrales).
Carlota se cria estupendamente, es muy buena y sonrie a todos.
Ahora en carnaval la van a disfrazar de viejita, a ver si hay suerte y le sacan unas fotos.
Nosotras que nos queremos tanto estamos en dos orillas distantes, el mar Atlántico por medio no nos separa al contrario nos une. Contamos historias de una y otra orilla.
Sólo quien emigra puede llegar a comprender que se añore el sabor de una arepita o el olor de una fabadita.
Sólo quien emigra puede llegar a comprender las lágrimas ante una hallaca o la sonrisa ante una rica paella.
Sólo quien emigra lleva dos sabores en el corazón y puede comprender que es tan exquisito una cachapa con quesito de mano como un bocata de chorizo español
Sólo quien emigra estraña tanto la rica sazón del ají dulce como el aromático gusto de un pimentón español
Sólo quien emigra puede entender la necesidad de comer diablitos, aunque en Venezuela jámas los consumiera.
Sólo quien emigra lleva en su piel, su esencia, los dos sabores, las dos sazones, los dos amores que significan las dos orillas
Estar lejos de la tierra que te vio nacer es duro, pero mas duro es cuando estas 50 años sin regresar a ella, cuando ya los años no son los mismos de cuando emigraste. 
Los chocolates El Rey con cacao venezolano, divinossssssssssss.
