EL CAVIAR SE VA A ACABAR
El caviar se va a acabar. La razón es ni más ni menos, que la madre que pare las huevas lujosas que hacen del paladar un primor, está en peligro de extinción. O lo que es casi lo mismo: el esturión podría estar dando sus últimos coletazos. Así que la CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies amenazadas de Fauna y Flora Silvestres), prohibió el martes la exportación de caviar.
El esturión, pez milenario, superviviente de la época de los dinosaurios, no parece resistir a estas alturas de la historia, ni el contrabando ni la excesiva demanda de la que es objeto.
El caviar es el alimento más caro del mundo, después del azafrán. A este paso, la humanidad devorará con hambre voraz a otra especie más. La desaparición de los esturiones nos pasará, de nuevo, la terrible factura de la codicia y el desprecio del ser humano por el medio que le nutre.
Egoime dijo
Y todo para que cuatro gilipollas puedan presumir del súper nivel de vida que tienen.
1 Noviembre 2007 | 09:04 PM